PEKİ BİZİM NEDEN HABERİMİZ YOK: MİDAS TOUCH

MİDASIN TARİFİ

Frigya'nın efsane kralı Midas nam-ı diğer Eşek Kulaklı, Frigya tarihinin en önemli figürü olmasının yanı sıra efsaneleriyle de çok insanın bildiği bir karakterdir. (dokunduğu her şeyi altına çevirebilmesi ve tabi eşek kulakları.. )

Dünya tarih mirasına katkıları çok olan kral, dünya bira mirasına da önemli bir ürün sunulmasına vesile olmuştur.

1995'te ABD'de kurulan Dogfish Head Bira Fabrikası 90'ların sonunda "antik biralar (ancient ales) serisini" başlattılar. Aşağı yukarı 10000 (yazıyla: on bin) yıllık mazisiyle insanlığın en eski içeceklerinden biri olan biraya bir çeşit saygı duruşuydu bu yaptıkları ve tabi para kazanma yöntemi.

 

 Uzmanlar eşliğinde hazırlanan seride; Azteklerin, Antik Mısırlıların ve Çinlilerin bira tarifleri günümüze uyarlanmıştır. Serinin ilk ve yıldız ürünü ise adını bizim Anadolu çocuğu Midas'tan tarifini ise mezarında bulunan bir kadehteki kalıntının analizinden almıştır. (Elin oğlu 2700 yıllık kadehten bira tarifi çıkarmış.) Yapımında arpa, bal, misket üzümü ve safran kullanılan Midas Touch, 2001 yılından bu yana ABD'de satılmakta..